【隨手玩】亂亂刻之日式陶杯棉手巾

媽媽出院後,在家裡的時間較多了些
也可以好好休息,經常睡到太陽把屁股曬得很痛了,才起床。刷牙時,我望著鏡中的自己,好像回復到沒有結婚前的生活,還是住在一模一樣的房間,小侄子們還是每天晚上跟我擠在小小房間裡天南地北、有腦無腦的話題都拿出來聊一聊之後,互道晚安就睡著了。

昨天有空跟小朋友們一起刻橡皮章,這是本人暑假的作品,我一直很喜歡的藍色日式陶杯四件組,蓋在棉紗手帕上。
還是沒有辦法刻得很細緻,等與娜姐重逢之後,經過娜姐指點或許會精進一點。

直線條的那個杯子還被兩人以上問說:喔~妳刻得是垃圾桶嗎?
不給妳看啦!沒眼光....
刻字的功夫還要再精進,真是傷眼力哪~

再訪恆春&迷路為了看花

這次返台,在緊湊的行程裡,怎麼樣也要偷得一天假期,直接驅車從北南下,一路開到墾丁,第三次造訪我們喜愛的民宿 - 迷路為了看花。


距離上一次造訪已經一年了,迷路也經營了一年半時間。



<恆春老街綠豆饌> 綠豆+粉條+剉冰,冬天還有熱的,極度推薦,兩家都一樣好吃。


不免往常習慣,還是先到恆春街上吃綠豆饌消了暑意,然後再開往民宿去。到的時候,許久不見的阿定與Renee剛好都在,小聊幾句之後我們進了房間,沖了個澡,然後泡在冷水缸裡,佐著落地窗外的一片綠意與微風輕拂樹枝的微風聲音,還有蟲鳴鳥叫,讀著喜愛的書本,享受這份久違的完完全全屬於自己的寧靜。


冷酷異境房


熟悉的美好與愜意,還有濃濃的人情味。

第一次住日光機場,第二次住白色小屋。這回我們入住的是冷酷異境

傍晚時我們手牽手一起躺在泳池畔的海灘椅上餵蚊子,等待夕陽沈落關山海平線下。另一半問我:「妳會想要一直過這種日子嗎?會不會一段時間就開始覺得無趣了?」當然,我還無法遺世獨居,不過我們能夠在單純固定的生活步調裡創造不同的樂趣,這樣純淨的生活就是我們現在所嚮往的。


晚上與主人聊了許久,聊了彼此這些日子以來的生活變化。與Renee交換了做麵包心得,也跟喜歡烹割美食的阿定聊了對於吃與食物的想法。很高興聽到迷路與恆春鎮的好消息,對於下次的造訪,充滿了預見驚喜的期待。

蟲鳴鳥叫伴風聲,泡個冷水澡、讀一本好書



關山夕照



熟悉的廚房

早餐--Renne親手做的南瓜麵包



回到台灣,最想念的沒有別的就是庶民美食,各式小吃,當晚依舊去吃了鴨肉冬粉,這回幸運的吃到了煙燻雞腿(每次去都賣光了)。切一盤滷味加上清冬粉湯,就是120分的大餐。

心滿意足的吃了晚餐,兩人散步去廟口,炙熱的炎夏晚上,有清風吹拂,廟口正好有社區有氧運動,老老少少一起運動,好像回到小時候,廟口熱鬧的景象。想到如果老了,還可以跟另一半吃完晚飯一起到廟口運動,記憶裡那些老公公老婆婆的臉轉換成我們。

來去農夫市集

天氣漸漸變熱之後
市場上的蔬菜、水果換架演出
遷移到加州之後,有許多水果、蔬菜都得從新學習起
別說蔬菜的英文了,更有許多是見都沒見過,也不知如何料理的蔬菜
每週一次上農夫市集採買有機蔬菜、水果
很快就成了週末假日的固定活動
若是週六就到Sunnyvale, 若是週日就到Mountain View
有機蔬果雖然價格比一般價格貴上一些
但是相較於台灣,價格合理許多

超大顆有機草莓


紫色與紅色蘿蔔




杏桃




黃櫻桃,嚐起來不似紅櫻桃那般超甜,但有一種特殊的酸酸甜甜

【隨手玩】亂亂刻

從Tina那邊傳染來的刻刻樂病灶
剛畢業那兩年曾經跟室友珮珮去學了刻印章(篆刻,材質是石頭章與木章)
以為應該算有了基礎,這橡皮章應該難不倒我吧
還帶了我的刻刀,到了Tina處才發現,原來兩種刻刀與刀法、刻法根本就差很多

刻這些章真是傷眼力,迷了一小段時間之後發現,年紀大了,眼睛對於近焦與遠焦調整與適應的速度果真與從前相差甚遠。非常佩服那些高手,有人可以刻一整台Nikon D系列相機,有人可以刻一條老街風景.....值得參拜。


刻給H.T的結婚週年禮物,印在他的筆電上頭
中間的M與G,是古聖經字體

上面三張很像郵票的作品,是Tina刻的。這個崎嶇不平的P乃是本人第一個作品,當中還讓Tina師姊修改過



給蘇小蝸的禮物

Certificated字體,那是什麼字體?就是New York Time報紙使用的刊頭字體

完全榨乾梅爾檸檬

多年前去姊妹Grace在LA的家時,就對她家院子有一棵肥碩多產的無花菓樹羨慕不已,Grace還跟我說,她不知道該拿這麼多fig來做什麼好(當時除了當水果吃,我也不知道)。

來此地之前,當然心想如果能夠住在一個有果樹的house該多好,不過,正常是不會如我所願。現在還是住公寓,好不容易盼到天氣暖和了點,去買了幾盆香草種在院子裡,還被公寓公共區域的病草病樹給傳染了,葉子也開始長出白斑來。

日前終於有機會見到且採到了在Min的部落格與書裡不斷不斷出現的Meyer Lemon,就是她家後院的那兩株梅爾檸檬樹,興奮自然更不在話下。TinaMin與我三個阿桑,在採的過程發生幾個爆笑花絮(想當然是我發生的),採完之後整個手指頭留著有柑橙、花與檸檬綜合淡淡清香許久。

回到家之後,除了擠汁加水喝以外,隔天便立刻如師Min新書「裸食」中的檸檬醬作法做了檸檬蛋奶醬,一整個下午,廚房與手上都是梅爾檸檬的香味。
隔天又按照書裡的另一個餅乾食譜,做了檸檬醬耶絲小餅乾,我沒吃過Min做的,所以請就近的Tina指導,有趣的是,我做的是最小的,Tina做的比較大,Min做的剛好介於我們倆個做的大小之間。但是此餅乾作法簡單,要失敗機率不高,所以我做這麼小就算有瑕疵也吃不出來。

Tina要出遠門去,知道我把檸檬皮留下來之後,馬上分享她做的糖漬檸檬皮食譜,吃過Tina做的,真像法國水果軟糖。我煮得過久了些,變焦糖化了,但是依舊清香。晚餐後來兩片,就心滿意足地當作一天吃的結業式。

現採皮薄汁多的梅爾檸檬,經過Min介紹才知道原來原產地居然是中國

檸檬蛋奶醬




檸檬醬耶絲小餅乾,果真是佳評如潮,實至名歸
糖漬檸檬皮


現在已經剩下半罐的檸檬皮
後記:
好友們紛紛來詢問這個糖漬檸檬皮的作法,這是Tina推薦的June Taylor的 Candied Meyer Lemon Peel作法。所以親愛的朋友們,作法請參考此處,除了當零食吃,還可以放到蛋糕裡。至於cream of tartar的作用,我是經過廚娘高手Tina指教才知道,加了cream of tartar, Lemon peel比較不會晶化。

跟隨 [裸食] 好好吃、好好遊玩

喜歡Min的文筆與人多年了,當年還在明日報時期的新聞台,就深深地被她的文字吸引。這麼多年來,她的部落格總是精彩萬分,有對時尚與好物有精闢的見解與推薦、灣區一帶好吃好玩好康報報,還有妙手廚娘無私食譜分享。在這本書裡我最喜愛的部份,是Min如何千方百計找尋在地與有機好食材,跟著Min妙筆,那當令與吸收滿滿陽光的時蔬在腦海裡一個一個跳出,除了分享自己對食材、料理的堅持與講究,對於自己食事之徹底研究與瞭解,還有對用心用感情栽種蔬果、餵養豬隻禽畜的農家的支持與敬意。




關於研究食譜- 「單純不帶任何目的的閱讀食譜書,是生活裡的小確信,也是靈感火花的引信。」在深入廚房前,我僅能體會Min這句話的前半段,當了專職廚娘之後,便可以完全體會後半段了。本來視煮菜為「工作」,常常為了料理三餐有已經變不出新花樣的慌張,以為如果缺了這個材料或是買不到那個好的食材就煮不出來哪一道菜,Min提醒了:盡信食譜不如無食譜~ 讀完這本書突然開竅了。

讀了「裸食」才知道兩個天作之合的食材如果真的組合在一起了,嘖嘖稱奇聲常常會在每道菜上完之後發出。我這輩子還沒想過會讓芫荽給連續征服數個禮拜,因為一嚐芫荽與白色花椰菜之後發現芫荽不只是配白蘿蔔湯好, Min說做菜可不只是廚娘還是紅娘,我方才明瞭,原來以前媽媽老是把花椰菜跟蒜頭牽紅線,讓他們相看平淡還算和諧,但是與芫荽簽了紅線之後,白花椰菜本身的香味更提出來了。讓我重新認識、組合食材的搭配。

白花椰與芫荽、薑汁蔥燒牛肉
糖心蛋+百吃不膩芫荽白花耶+三杯小卷

照著Min食譜之"亞洲風味版麻香芫荽青醬拌意麵"

 Min親手做的有機蕃茄罐頭
用來烤pizza
"十分鐘法芙娜重巧克力布朗尼"
上週末下午,有朋友來訪,大家一吃讚嘆不已,一一打包回家,來不及多拍幾張照

幸運如我,新來乍到南灣,在這全然陌生的國度與環境,這本書的出版對我來說真是大大幫助。對於找尋食材與料理三餐,上哪遊玩,我只消按書索驥,跟著Min的腳步,好好實現在舊金山的「好食、好日、好味道」生活。
舊金山渡輪大廈市集


海派好性格的Tina帶我到Blue Buttle Coffee朝聖去


說真格的,在米國難得喝到的好咖啡