【民宿】迷路為了看花

很久沒有去墾丁,在三月天再次前往讓人心生嚮往充滿陽光、蔚藍海岸的南台灣海岸,是因為超愛玩的攝影師敏菊提議。而這個提議,是因為她說找到了一家非常適合我的民宿,叫”迷路為了看花”。

連結到民宿網站,一見首頁的文字讓我整個被擊中的感覺,腦海裡開始想像男主人與女主人為了自己想過的生活在此建立家園,而民宿的名字讓我聯想到李商隱的〔曾省驚眠聞雨過 不知迷路為花開〕,當下決定就是這裡了。

訂房時非常謹慎的問了一下是否可以在此拍攝婚紗?因為真是太愛那個廚房了,還有一個戶外的廚房、挑高的書房。老闆的聲音聽起來沒有很熱情但是很友善的回覆:可以呀~讓我暗自冒了一滴汗,進而問了:
那可以借你的廚房拍嗎?
可以」還是沒有很熱情的回覆


太好了,遂而沒什麼大腦、得寸進尺的問了他:「那個首頁的文是你寫的嗎?」(我其實是想問,那些讓未來的另一半與我怦然心動的文是你為女主人寫的嗎?)
「ㄟ…是的」那一頭似乎尷尬的回覆著,應該沒碰過這無厘頭的問題吧?!
掛了電話,心裡很開心,一切都挺順利。後來在他們部落格上頭看見慢慢更新的寢具與用品介紹,讓我更加期待。

拍照前一天,偏偏遇到跟過年期間一樣冷的寒流,中部天氣陰沉沉的,雖然有點小擔心,但因為大家都已經排好假與行程,所以也就只能依舊照著原來計畫。前一天晚上,意外接到到老闆的電話,詢問我們是否要更改日期?因為墾丁天空沒有藍藍的,他們願意幫我們保留到天氣晴。真是窩心哪!

到的時候,很年輕的女主人,臉上掛了很甜的笑容親自到門口迎接我們。我們一行五人浩浩蕩蕩,拖著大包小包行李不是蓄意但還是免不了一 陣小小騷動的check in。






下午在二樓的四人房化妝時,從樓下爐子上飄來一陣陣的蕃茄香,肚子開始咕嚕起來,想 像著廚房裡正在煮什麼樣的晚餐,等待晚餐烹煮好前時,應該要來一杯咖啡、一片剛加熱烤過的香蕉蛋糕,但是….我正捲著一頭高麗菜頭,真想衝下樓去看看爐子 上到底在煮什麼呢?

 在樓下沙發悠哉看書的老闆

暮色時分,終於開拍,主人把廚房淨空讓我們開始拍攝。中場,看到了女主人剛烤好的麵包與香味的來 源—爐乾蕃茄,還來不及問烤了幾小時呢!繼續讓大家觀賞兩個面對鏡頭完全呆滯、手足無措的新人。還好我們的賣力演出還搏得哄堂大笑,民宿的夥伴們也開開心 心、歡歡喜喜的在一旁看著。
 Lupicia的茶 與 阿源肥皂沐浴用品


隔天早上,看見太陽心情大好,在游泳池畔繼續冒著寒風第二天的外拍。熱心的主人幫我們架起了游泳池畔的發呆亭布幕,哈~原來一點都不酷的老闆,是個真性情的人,一群人又是一陣手忙腳亂!
 


 

精緻的早餐,麵包是昨晚女主人現烤的。而讓我大感動的是男主人特地為我準備的Malsala Tea. 只有新娘一個人很冷的早晨(大家都穿外套),手中握著一杯熱騰騰又道地的Malsala Tea,配櫬早餐的音樂是卡拉布妮的專輯。若不是拍婚紗,我必然想賴在此地不走了。
 
對於緩民宿在台灣逐漸的增多,能在山上或海邊都可以入住是值得開心的事,已經很久沒在格子裡介紹最近住過的民宿了,這裡是我們五人都很愛的地方,人人夢想中的想要居住的房子。


離開時,我們想,如果沒有時間出國去蜜月旅行,那就來這邊住一個星期吧~


【印度】癮茶 Chay , Malsala Tea

在飛塵瀰漫、夾雜沒有停止過的喇叭聲、還有空氣中一陣陣撲鼻而來的咖哩味、尿騷味、牛糞味、排氣管味、路人的體味的德里街頭,唯一讓我每日有所期待甚至依戀的就是的就是奶茶Chay與加了馬沙拉香料的Malsala Tea了。

每天進辦公室先一杯,每到不同客戶處也有不同煮法的奶茶奉上;拜訪客戶的空餘之際,更得入境隨俗利用等車時間,找個小茶攤來一杯5盧比的Chay,與搬運工人、跟我一樣的上班族、看不出來到底在做什麼的大叔、閒著沒事一定得把腳盤到板凳上的路人...一起共用不知道到底有沒有洗過的「黑松汽水」玻璃杯,讓我可以不再有衛生顧忌的啜飲起來,一切都是因為對那濃烈奶茶嚴重上癮所致。

代理辦公室有一位很會煮茶的工作人員,在喝了他煮的奶茶第10杯之後,我完全成癮。索性請他教我煮茶,因為這一請教,秘書、財務長、工程師..等其他工作人員,都紛紛擠進來小廚房裡,各自將個人獨門絕技與祖傳秘方傳授我這個台灣女生。

所以後來待在辦公室時間,同行夥伴們就會開始央求唯一的賢慧女同仁發揮台灣女性美德,當然因為希望每天都有Chay可以喝,所以每次都會上演一下阿諛諂媚、巴結奉承的橋段,讚美一下那個煮法再簡單不過的奶茶好滋味。

辦公室的奶茶先生豪邁瀟灑的煮法最是簡單容易上手。
五人份奶茶煮法:

煮四杯水
五茶匙茶葉,茶葉越細碎味道越濃烈
水滾後倒入茶葉小煮之後
倒入四杯牛奶以小火煮滾
加入五大湯杓糖(不用懷疑,就是五大湯圴,印度人覺得不甜的奶茶是煮失敗的)
濾掉茶葉之後即可奉茶

我煮的時候當然是整個減半了糖量,對同胞們來說,甜度剛剛好。

小茶攤的Malsala Tea自然也是我的另個最愛,至於飯店裡面的,相較之下,就像立頓茶包+加入稀釋的牛奶一樣淡然無味。


後面幾天住的飯店對面有一小茶攤,是每天工作結束之後必先報到之處。雖然一直都很期待能夠在德里找到使用拋棄式素胚立即摔小攤,不過,黑松汽水的玻璃杯裝的熱騰騰Malsala Tea大大擄獲我們的心,每天喝茶時就像在練鐵砂掌,從左手換到右手再換到左手,就在左右交替換來換去之間,把茶喝掉,再心滿意足的走回去飯店,做為當日辛苦工作的結束儀式。

回來之後按照每個熱心朋友提供的煮法與配方實驗過多次,找到了自己最喜愛的煮法與味道。尤其在前兩週一波波冷氣團壟罩之下,天天來一杯,真是幸福無比。

水與牛奶1:1比例
Masala香料:肉桂皮一片、丁香4顆、黑胡椒兩顆、小豆蔻4顆、茴香籽一小挫,一起搗碎
數片薑片
Assam茶葉
糖適量

水先煮開之後,放入薑片稍微熬出味道之後放入磨好的Masala香料
放入茶葉煮滾
倒入等比例牛奶小火慢慢煮
加入糖
濾茶葉及香料楂

好友小b也很喜歡Masala Tea,專業的小b拍的照片更是不在話下了。Yilan的鋪子Peoke就可以買到調好味的茶。