季節限定 - 荳蔻草莓麥片奶酥瑪芬

印度有很多種辛香料，以前傍晚時分走過鄰近社區，不一樣的廚房飄來很民族性的食物味，中國人有煎煮炒炸的蔥蒜味、日本人是醬油味，不過這些味道一定被印度家庭的強烈濃烈的辛香料味給蓋過去，有時香味引人飢腸轆轆，有時辛的讓人想快步走過。 對於印度香料我並無什麼研究，只約略知道幾種，唯獨對小荳蔻十分熱愛，印度奶茶是我認識小荳蔻香料的開始。自此連看見荳蔻口味的冰淇淋都忍不住要試試。

前陣子看見Min貼出來的荳蔻草莓麥片奶酥瑪芬食譜，便立馬收錄在待做食譜集裡。只等著草莓時節一定試上一試。

台灣草莓的果香味更濃，果真如Min所言，與荳蔻是絕配。在烘烤時整個廚房都是荳蔻與草莓香，寒流來時更想吃些香濃風味的甜點好增加一點抗寒熱量，配上一杯台茶18號，真的很療癒。我對草莓並沒有特別愛，很怕吃到酸的草莓，這甜點碰上酸草莓卻更加有風味。