【麵包】天然酵母麵包

最喜歡這裡的酸麵包,Tartin尤其是最愛,但是其餘的麵包則很難入口,所以多半只能依靠自己的雙手,軟麵包吃久了,想念在台灣時吃到的好吃天然酵母麵包,於是挽起衣袖開始養起酵母來。在這裡冬天是完全無法養的好酵母,只有天氣溫暖甚是夏天才比較容易把校母寶寶養的有活力。
終於開始發酵之有機葡萄乾

整整兩天的成果




天然酵母的香味真的很值得

我常做的冷藏中種吐司

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