食譜是參考周老師美食教室
個人覺得麵團版的比較接近我們熟悉的海苔煎餅
不太喜歡很硬的餅乾(因為咬起來會發出很大的聲音),所以加了蘇打粉,於是餅乾便是酥脆不硬口感。
把蛋與細砂糖攪拌均勻 |
加入所有粉類與奶油拌成麵糰 |
桿成厚薄均勻麵皮 |
家裡有什麼用什麼道具壓,把海苔粉與花生壓平 |
分兩次烤,一次加上蓋烤。顏色較深的是沒加蓋烤的 |
芝麻、花生與最愛的海苔 |
光滑顏色較深的是上面沒有另加壓烤盤烤的,看起來賣像比較好。另外加壓一塊烤盤進去烤的雖然表面有洞洞不光滑,可是跟我們熟悉的煎餅比較像,口感也較好,蘇打粉放了超過1/4匙,也許這是洞太大的原因。
可以想像,如果有蛋捲模,應該用烙的是最完美地。
我昨天也做了喔,好好吃。
回覆刪除網誌管理員已經移除這則留言。
回覆刪除配綠茶、紅茶都挺對味哩~
回覆刪除辛苦了~~ YDH
回覆刪除